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新型雙頭麵筋測定儀(yi)
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新型雙頭麵筋測定儀(yi) 型號：MJ-III
新型雙頭麵筋測定儀(yi)
產(chan) 品說明：
雙頭麵筋測定儀(yi) 由雙頭麵筋洗滌儀(yi) 、麵筋指數測定儀(yi) 、烘幹儀(yi) 立儀(yi) 器組成。用來測定麵粉中濕（幹）麵筋的含量、麵筋質量（麵筋指數）及麵筋持水率的專(zhuan) 用儀(yi) 器，特別適合樣品量多的用戶。廣泛應用於(yu) 食品和麵粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。
雙頭麵筋測定儀(yi) 的工作原理：
10g麵粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成麵團，然後用鹽水洗滌5min，就可以得到麵筋。在離心作用下，按SB／T10248-95規定的方法，就可計算出濕麵筋含量及麵筋指數。
雙頭麵筋測定儀(yi) 的技術參數（執行國標GB／T5506-2008《小麥和小麥粉麵筋含量測定》標準）：
雙頭洗滌
攪拌器轉速 120±2r／min
離心轉速 6000±5r／min
離心工作時間 1min
麵筋含量兩(liang) 次測定結果之差不大於(yu) 1.0％。
麵筋指數在指數70-100之間，兩(liang) 次測定結果允許差不超過11個(ge) 單位；在指數70以下，兩(liang) 次測定結果允許差不超過15個(ge) 單位。
工作電壓：AC220V±5％50Hz
外形尺寸：400×300×240mm
重量：16Kg
雙頭麵筋洗滌部分：
細洗滌網規格：200目
粗洗滌網規格：26目
洗杯內(nei) 徑：54mm
洗滌試樣量：10g
洗滌液流量：50～56ml／min
和麵時間：1～99s（數顯可調）
洗滌時間：1～9min（數顯可調）
麵筋離心部分：
電機轉速：6000±5 r／min
脫水板孔徑：500μm
工作時間：60s, 電機功率：25W
烘幹儀(yi) 部分：
最佳工作溫度：100-180℃
相對濕度：＜90％, 額定功率：650W
當前位置：
上一個(ge) ：
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