E274食品中心溫度計 儀器介紹

食品中心溫度計 型號：E274
【儀(yi) 器介紹】
食品中心溫度計於(yu) 食品生產(chan) 加工中對食品中心溫度的測定。亦於(yu) 家庭煮食、加熱、解凍、飲料、嬰兒(er) 飲奶等溫度的測定。
食品中心溫度：是指塊狀或有容器存放的液態食品或食品原料的中心部位的溫度。
衛生部《餐飲業(ye) 食品衛生管理辦法》中規定: 需要熟製加工的食品應當燒熟煮透，其中心溫度不低於(yu) 70℃。
衛生部《煎炸油衛生管理辦法》中規定: 煎炸食物時,油溫應控製在190℃以下,不應高於(yu) 250℃,防止高溫對油品產(chan) 生破壞產(chan) 生有毒有害物質。
【主要特點】

體(ti) 積小、重量輕
操作簡單
精度高,範圍廣

【技術指標】

測溫範圍：－50℃～300℃
分 辨 率：0.1℃
精 確 度：在－10℃～110℃範圍時±1℃
在其他範圍時±2℃。